冷庫是利用降溫設施創(chuàng )造適宜的濕度和低溫條件的倉庫，是加工、儲存產(chǎn)品的場(chǎng)所，延長(cháng)各種產(chǎn)品的儲存期限，調節市場(chǎng)供應，其廣泛應用于食品廠(chǎng)、乳品廠(chǎng)、制藥廠(chǎng)、化工廠(chǎng)、果蔬倉庫等關(guān)系經(jīng)濟民生的行業(yè)。隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的不斷進(jìn)步和發(fā)展，冷庫的建設和應用更加的廣泛，但是冷庫自身的特有結構與性能，使其在發(fā)生火災時(shí)的撲救難度大大提升，容易造成嚴重的損失，因此需要對冷庫防火安全展開(kāi)深入的研究與探討。

　　1冷庫火災特性

　　冷庫作為一種專(zhuān)用建筑和裝置以其嚴格的隔熱性、封閉性、堅固性和抗凍性來(lái)保證建筑物的質(zhì)量，有著(zhù)隔熱和密封等功能。由于其建筑結構及其保溫材料等的緣故，冷庫發(fā)生火災事故的情況時(shí)有發(fā)生，且撲救難度較大。

　　1.1冷庫系統的火災特性

　　冷庫火災發(fā)生的危險性主要是由制冷劑、保溫材料、建筑材料、通風(fēng)系統等幾方面決定的。

　　(1)我國在冷庫建造和使用管理中，對防火安全有明確的規定，尤其是在建筑材料選擇上，根據規范要求，冷間建筑的耐火等級為一、二、三級均可，單層和多層冷間的防火分區分別為3500平米和2500平方米，當設地下室時(shí)，只允許設一層，冷藏間防火分區不應大于1500平方米，冷庫電力負荷需要系數不宜低于0.55【1】。目前，我國冷庫多為一、二級耐火建筑，少數小型冷庫為三級。但是，冷庫的樓板要堆放大量貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道，因此，冷庫樓板結構應具有較大的承載力，并必須達到地面結構均布活荷載標準值【1】。低溫環(huán)境中，特別是周期性?xún)鼋Y和融解循環(huán)過(guò)程中，建筑結構易受破壞。施工建設中，如果建筑材料不符合規范要求，就可能失去承載能力，發(fā)生坍塌，砸壞制冷設備或管道，導致火災事故發(fā)生。

　　(2)我國冷庫制冷系統中80%以上采用氨作制冷劑。氨不僅對人體有一定程度上的危害，還存在火災的危險性。氨蒸汽在空氣中的容積濃度達到11%～14%時(shí)具有可燃性，而其濃度達到15.5%～27%時(shí)遇明火可發(fā)生爆炸，這也就是我們所說(shuō)的爆炸極限【2】。因此，當使用氨作制冷劑時(shí)，應加強對制冷系統安全運轉的監控。

　　(3)冷庫保溫所使用的材料、管線(xiàn)外層包裹物和儲物包裝等一般都是可燃的，并且房頂與墻體多采用聚苯乙烯泡沫芯材作為保溫，其極易燃燒并產(chǎn)生大量有毒氣體。在施工焊接作業(yè)或其他作業(yè)用火不慎時(shí)，都易發(fā)生火災事故，有些保溫材料還具有燃燒速度快，產(chǎn)物毒性大，燃燒煙霧大等特點(diǎn)。

　　(4)通風(fēng)系統出于使用的目的考慮，通風(fēng)系統要求“進(jìn)入冷間的新鮮空氣應先行冷卻(或加熱)”，冷庫外界的空氣很難直接進(jìn)入冷庫。通風(fēng)設計的最大限制是內外氣體直接交換。不管是自然通風(fēng)還是機械通風(fēng)，新規范中都要求通風(fēng)管宜選用管徑為250mm或是300mm的水泥管。因此，冷庫內部發(fā)生火災時(shí)往往通風(fēng)困難，而保溫夾層在火災發(fā)生時(shí)會(huì )由于四處連通，形成良好的通風(fēng)環(huán)境，造成蔓延燃燒.

　　1.2冷庫內部可燃物火災特性

　　(1)聚苯乙烯泡沫芯材保溫效果良好，燃點(diǎn)在90-120攝氏度，遇明火或受熱后極易發(fā)生燃燒，并發(fā)生大量有刺激性的毒氣，燃燒速度極快，且產(chǎn)生熔滴現象，使火勢擴大，不易撲救，普遍用于房頂和隔層的保溫。

　　(2)當部分樓層的庫房改為低溫庫后，高、低溫庫樓層之間將形成較大的溫差，并在庫房樓板的兩側造成很大的水蒸氣分壓力差。如果樓板不做好隔汽防潮處理，高溫庫空氣中的水蒸氣就會(huì )侵入樓板新敷設的隔熱層，并在那里凝結或結冰，降低隔熱層的絕熱性能，損壞隔熱材料和建筑材料，同時(shí)引起低溫庫冷卻設備表面結霜增多，運行電耗增大，所以設計中油氈起到隔氣防潮作用。主要用油氈和涂蓋瀝青加工而成，油氈紙燃點(diǎn)在130攝氏度左右，在油氈紙上涂上薄薄的瀝青后，瀝青接觸氧的面積加大，在進(jìn)行油氈的施工過(guò)程中能產(chǎn)生大量的可燃氣體，遇明火就會(huì )引起猛烈燃燒，其火源主要是貼近施工地點(diǎn)的燈泡、焊割的高溫熔渣、電線(xiàn)打火等。

　　(3)軟木由于保溫好，能耐油和稀酸腐蝕，在溫度、濕度、壓力以及陽(yáng)光空氣等影響下，性能穩定的特點(diǎn)，軟木作為保溫隔熱的材料被廣泛使用。遇明火或受熱后易發(fā)生燃燒。它是由栓皮(俗指植物的外皮)經(jīng)粉碎、加壓、烘焙而制成的軟木制品，密度較大。軟木起火后，首先是陰燃，潛伏期可達10-15天，不易發(fā)現，期間軟木逐漸炭化，變的松散，接觸氧氣的面積隨之增大，最后由陰燃轉變?yōu)槊骰鹑紵?/span>

　　(4)硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料(又稱(chēng)聚氨酯硬泡)，硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料是一種可以現場(chǎng)發(fā)泡的隔熱材料，是以異氰酸酯和聚醚為主要原料在發(fā)泡劑、催化劑、阻燃劑等多種助劑的作用下，通過(guò)專(zhuān)用設備混合，經(jīng)高壓噴涂現場(chǎng)發(fā)泡而成的高分子聚合物，阻燃性B2級。聚氨酯硬泡多為閉孔結構，具有絕熱效果好、重量輕、比強度大、施工方便等優(yōu)良特性，同時(shí)還具有隔音、防震、電絕緣、耐熱、耐寒、耐溶劑等特點(diǎn)具有氣泡小、密度小、質(zhì)輕、強度高、隔熱效果好、成型工藝比較簡(jiǎn)單等特點(diǎn)。它既可預制成型,又可現場(chǎng)噴涂或灌注成型,可使保溫層整體無(wú)縫隙密封,是一種目前推廣使用的隔熱材料。